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Paprika (Capsicum annuum) ist eine Frucht aus der Familie der Nachtschattengewächse.
Paprika stammt aus Mittel- und Südamerika und ist mit Tomaten und Semmelbröseln verwandt. Paprika, auch Gemüsepaprika oder rote Paprika genannt, kann roh oder gekocht verzehrt werden.
Paprika gibt es in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb, Orange und Grün. Grüne, unreife Paprika haben einen leicht bitteren Geschmack und sind nicht so süß wie vollreife Paprika.
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