Getrockneter Pfeffer / Getrocknete Aubergine / Getrocknete Zucchini

Magro getrockneter Pfeffer / getrocknete Aubergine / getrocknete Zucchini

Getrocknete Paprika, Auberginen und Zucchini sind Produkte, die durch Trocknen des in den Sommermonaten gesammelten Gemüses gewonnen werden und speziell für die Herstellung von gefülltem Gemüse im Winter verwendet werden.

Getrocknete Paprika, Auberginen und Zucchini zur Herstellung köstlicher Winterfüllungen sind ein besonderes Gericht der türkischen Kultur.

Getrocknete Aubergine:

Vor dem Trocknen beträgt der Wassergehalt frischer Auberginen etwa 92 %. Durch den Trocknungsprozess wird dieser Wassergehalt auf sehr geringe Mengen reduziert. Das hört sich nach einem riesigen Verhältnis an, aber was Sie tatsächlich belastet, ist Wasser.

Durch den Trocknungsprozess wird die Aubergine weitgehend getrocknet und wenn das Wasser vollständig verschwunden ist, bleibt nur noch die Essenz des Gemüses übrig. Aus diesem Grund sind die Nährwerte getrockneter Auberginen recht hoch. Denn als es Wasser gab, waren dies die 8 %, die vom Wasser übrig blieben, aber jetzt liegt dieser Anteil bei etwa 95 %.

Getrocknet Pfeffer:

Paprika (Capsicum annuum) ist eine Frucht aus der Familie der Nachtschattengewächse.

Paprika stammt aus Mittel- und Südamerika und ist mit Tomaten und Semmelbröseln verwandt. Paprika, auch Gemüsepaprika oder rote Paprika genannt, kann roh oder gekocht verzehrt werden.

Paprika gibt es in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb, Orange und Grün. Grüne, unreife Paprika haben einen leicht bitteren Geschmack und sind nicht so süß wie vollreife Paprika.

Getrocknete Zucchini:

Zucchini ist ein Gemüse, das in den Sommermonaten sehr beliebt ist und mit vielen verschiedenen Rezepten zubereitet werden kann.

Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse, die zur gleichen Familie wie Melone, Wassermelone und Gurke gehört. Es ist ein ballaststoffreiches Gemüse.

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