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Natürliche Pistazien sind eine Nussart, die in der Region Gaziantep in der Türkei angebaut wird und als Pistazien bekannt ist.
Die hartschalige Frucht, die als Nuss verzehrt werden kann, wird in Anatolien auch als Pistazie bezeichnet. Erdnüsse gehören zu den beliebtesten Nüssen.
Erdnüsse werden nicht nur als Snack verzehrt. Pistazienschalen, auch Pistazien genannt, haben einen sehr hohen Nährwert und werden in Desserts, Pasta und einigen Gerichten verwendet.
Pistazie, die zur Familie der Gummibäume gehört, ist eigentlich eine Frucht. Die Bildung und Entwicklung der Frucht unterscheidet sich geringfügig von anderen Früchten. Der Baum, der in einem Klima wächst, in dem die Sommer heiß und trocken und die Winter sehr kalt sind, beginnt vier bis fünf Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen.
Frische und hochwertige geröstete gesalzene Pistazien in 700-g-Packungen werden von Memleket Pazarı, einem Markt für Bio-Produkte, zum Verkauf angeboten.
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